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蛋點解係「蛋」形？點解雞、雀仔、所有鳥類都要生蛋？雀仔BB點解可以用喙就打得破堅硬嘅蛋殼，順利出世？咁多點解，不如4月23日星期二晚8點30分，坐定定睇實明珠台「阿Sir紀錄片系列」第三集啦！「紀錄片

本集主持茱莉去到法國上薩瓦省的安納西市，除了欣賞當地美景和歷史建築物，還品嘗各款特色地道美食，包括北極紅點鮭、蕁麻湯、吊鐘朱古力、燜豬肉等，之後更用這些菜式招待好友，來一場愉快的聚餐。

軍事歷史一向以男性主導,但突破性的考古發現和新增奬學金,改變了對女性參軍的傳統觀念。這紀實片的主角都是史上最具代表性的女戰士,在她們生活的時代,圍繞她們的每個不平凡的故事當中,有流血、犧牲和忍耐。

黑洞有如宇宙中的無底洞，任何物質一旦掉進去無法再逃出，就連光也不例外。《無底黑洞》捕捉這獨一無二的宇宙奇觀，將黑洞吞噬恆星的過程呈現觀眾眼前。

《地球走一圈》帶我們去探索彼此相近，但又各具特色和多樣化的四個國家。泰國，馬來西亞、柬埔寨和緬甸都有一個共同點,就是他們的歷史，文化和宗教令這四個國家有著引人入勝的美。

在《極冰行動》中，一隊由科學家及探險家組成的團隊前往格陵蘭思多冰川近距離研究冰山，解構其形成和瓦解的過程，揭開這些冰海上龐然大物的神秘面紗。

在《老友知生死》這部令人發人深省和有趣的紀錄片中，主持人要探討各種關於死亡的道德問題，並面對自己對死的恐懼。

首播日期:2018.04.10《深海大世界》由曾兩度獲得「國家地理」最佳攝影獎的攝影師兼紀錄片製作人DarekSepiolo一人精心拍攝，介紹了深海世界裡各個領域及海洋生物，節目中他「游」遍七大洲，與

本節目沿波羅的海遊歷，揭示其眾多令人驚異之處。第一集先從安霍爾特島出發，探索在拉脫維亞海岸最大的海豹聚居地，還會看到沉沒的拖網漁船成為灰海豹的聚腳處、見證小海豹學游泳，並目睹游隼餵飼雛鳥和紅鹿爭吵。

日本係背包旅遊、自駕遊、自由行嘅好地方，除左行街買嘢，仲可以賞下櫻嘆下海景；咁日本旅遊仲有咩玩法？日本獨特嘅地形同氣候創造左好多特別嘅自然景色，亦有林林種種文化建築，見證濃厚歷史蹤跡，例如富士山上嘅隱

《聚焦全世界》由新聞主播舒夢蘭主持，遠赴烏幹達、印度、祕魯、亞馬遜、西伯利亞和格陵蘭進行深度採訪報導;以環保科技新知、文化歷史、人類文明以及自然景觀為主題，傳遞全球化宏觀視野與生態環境關懷的教育理念。

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一次感性之旅，刺激藝術家的靈感，遊覽韓國之餘，同時以藝術家雙眼，觀察韓國。每集主題是按藝術家專長範疇而挑選，隨着旅程展開，集中介紹鼓舞人心的關鍵詞和故事。

從茶杯芝娃娃到迷你豬，對迷你寵物的需求正在增長，現在這種需求延伸到供應小奶牛，豬，兔子，馬，甚至是山羊。本節目希望探索和洞察這是有利可圖的生意還是殘酷的基因突變?

這輯紀錄片帶觀眾進入貝多芬的生命裡,訴說這位作曲家的人生故事,以與別不同的角度細看其藝術創作之路。

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本節目會追訪十隻小狗如何融入家庭生活，探索犬隻對主人的影響及其適應新居的困難。這一集會介紹金毛尋回犬羅拉，12周大的芝娃娃高兒，7周大的佩德羅，及邊境牧羊犬朱拉，牠將受訓成為搜救犬。

云上实验室粤语版

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首播日期:?2018.04.09一連五集的《天際無垠》，紀錄一眾致力拍攝星體和夜空的天文攝影師，如何運用高階攝影機、天文望遠鏡和露營器材，走遍地極「追星」，展現漆黑夜空前所未見、神奇壯麗的面貌。

主持對鮑魚的第一印象是覺得像外星人，築地市場專門`售賣鮑魚的店主介紹了三種食用鮑魚；之後便到盛產鮑魚的地區，訪問專門捕捉鮑魚的海女，她們示範如何捕捉鮑魚；最後到意大利餐廳品嘗用意式煮法烹調的鮑魚。

节目将大家走遍东盟十国地区，探索各地深厚的文化和习俗，还会走到城市以外较偏僻的地点探索这裡不一样的文化，瞭解东盟十国所面临的挑战和人民关注的话题，当中包括企业、自然与环保、文化、纺织品业以及农业。

地球走一圈-這次前往中亞和中東,用鏡頭展示複雜的政治局勢令一些地區陷入危難。在三萬多公里的旅途中,攝製隊要面對恐怖襲擊,暴動,游擊戰和邊境關閉,但走過山隘和荒野的時候,原始的美景令人心曠神怡。

基斯凡圖利更醫生探討當前醫生與病人都過度倚賴藥物的危機。他嘗試以不用藥的方式去治療病人，例如帶抑鬱症病人去冰冷的湖上游泳，另外又想出妙計，令到一個長期倚賴止痛藥的病人明白,單是服藥無補於事。

Thefirstepisodeofthisprogrammerevealshowmuchthesolidpartsofourplanetcanchangeinjustasingleday.Everym